Hrozny z vlastních vinic a vynikající ročník daly vzniknout výjimečnému vínu. Kvašení a macerování hroznů probíhalo 3 týdny ve vinifikátorech a následné zrání v dřevěných sudech po dobu 12 měsíců dodalo vínu robustní tělo. Barva vína tmavě rubínová. Vůně vína této odrůdy je silná černorybízová a k ní se pak druží vůně tmavých třešní, ostružin, tabáku případně marmelády. Tyto vůně přecházejí i do chuti. Cabernet Sauvignon - barrique doporučujeme podávat k masitým jídlům, jehněčí pečeni, biftekům, krůtímu masu a jídlům s kořenitými omáčkami.
Podrobné informace:
| Odrůda: | Cabernet Sauvignon |
| Přívlastek: | výběr z hroznů |
| Zatřídění: | suché |
| Cukernatost hroznů: | 21,6°NM |
| Kyseliny: | 5,6 g/l |
| Alkohol: | 12,5 % |
| Extrakt: | 38,4 g/l |
| Země původu: | Česká republika |